2025-03-21回答者：相见欢
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
注：购买食品上有明确标明冷藏温度和时间的，应以食品本身标注的保质期为准。
为保证食品保质期和食用安全，希望对大家有所帮助。
我是电气专业对电器有所研究，欢迎大家关注咨询问题。
如果您家冰箱是电子温控，可以将冷藏室温度设定在5度。
如果冰箱是机械温控，可以将机械旋钮调节到3档位。
冰箱冷藏室的建议温度一般设定在0°C到4°C之间，这样可以有效保持食物的新鲜度和安全性。主要原因有以下几点：
1. 0°C至4°C的温度可以抑制细菌生长，延长食物的保质期。
2. 大部分蔬菜和水果在这个温度范围内能保持较好的口感和营养。
3. 若温度低于0°C，可能会导致一些食物结冰，影响食物质地。
当然，根据不同类型的食物，您也可以适当调整，比如海鲜和肉类可以设定在接近0°C，便于保存。如果您还有其他具体问题，可以进一步询问！
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