2025-06-02回答者：长街旧雪
揉土司面团的关键在于掌握揉面的技巧。首先，准备好所有材料，包括高筋面粉、糖、盐、酵母和水等。接着，按照以下步骤进行揉面：
1. 将所有干料混合均匀，然后加入液体材料，搅拌成团。
2. 将面团放在干净的操作台上，开始用手掌的根部推压面团，至面团光滑。推压时，注意用力适中，确保面团不断延展。
3. 定期将边缘向中间折叠，再次推压。这样可以使面团更加均匀。
4. 揉面过程中可以适量喷一点水，保持面团的湿润，但不要过湿。
5. 通常需要揉15-20分钟，直到面团达到光滑且富有弹性的完全阶段。
6. 最后，将面团轻轻拉伸，若能拉伸出薄膜且不易破裂，则说明已经揉到位。
通过以上步骤，可以有效地将土司面团揉至完全阶段。确保在揉面的过程中保持耐心，相信你一定能做出美味的土司！