2025-05-28回答者：半卷诗
使用酸奶机做纳豆其实非常简单，具体步骤如下：
1. **准备材料**：你需要大豆、纳豆菌（可以在网上或者药店购买）和适量水。
2. **浸泡大豆**：将大豆清洗干净，浸泡6-12小时，最好过夜，直到大豆变软。
3. **蒸煮大豆**：把浸泡好的大豆放在蒸锅里蒸煮，通常需要20-30分钟，直到熟透。
4. **接种纳豆菌**：蒸好的大豆稍微冷却后，加入准备好的纳豆菌，充分搅拌均匀。
5. **发酵**：将搅拌好的大豆放入酸奶机中，设定温度为39-43摄氏度，发酵时间一般为18-24小时，具体时间可以根据个人口感调整。
6. **冷藏保存**：发酵完成后，可以放入冰箱冷藏，方便以后食用。
总的时间大约在1-2天（包括浸泡、蒸煮和发酵）。希望这个步骤能帮助你成功制作美味的纳豆！