九种用电饭煲做出来的菜哦
我家有一段时间装修改造，没法用厨房，就用一个电饭煲，开始觉得这段时间很难熬，没想到电饭煲能做好多好吃的，除了做有菜有饭的一锅煲以外，还能做蛋糕、发糕、薄饼、各种粥、鸡汤，反正做过很多东西，我今天重点分享一下我家用电饭煲做的一个香菇排骨饭，因为这个饭真的特别好吃，而且又简单，我甚至都不放油，减肥人群、上班人群都适合，老少皆宜，简单快手。
香菇排骨饭，我给定义为懒人美味菜肴
一个饭既有肉又有菜还有主食
营养美味一锅就搞定
对于时间紧张的上班族这个饭是再适合不过了
制作简单不说
还可以出门之前预约好，回家就吃
我有的时候周末带孩子出去玩
早上将香菇胡萝卜排骨炒好后冷却一下
然后和米、水一起放入电饭锅预约好
出去玩一天，累了，饿了
到家就可以吃
有饭有菜吃得美美的
我自己经常做米酒，做很多菜我都用米酒
米酒的醇香是料酒无法比的
不仅去腥，而且非常提味
我今天的香菇排骨饭焯水用了米酒，炒的时候也加了米酒
这米酒的加入让香菇和胡萝卜也顿时美味起来
米酒的醇香让几种食材得到了完美的融合
真的是一招鲜，您不妨试试
原材料：
【主料】：排骨300克、大米350克
【配料】：香菇五朵、胡萝卜一根
【调料】：生姜一块、大葱一段、米酒适量、盐少许、酱油适量、油适量
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、排骨切成块。
3、胡萝卜切成滚刀块，香菇切成片。
4、生姜切成片，大葱切成小段。
5、锅里加入适量水烧开，加入少许米酒，放入排骨炒水。
6、热锅凉油，油烧到五成热放入排骨稍微煎一下，加入葱姜和米酒翻炒入味。
7、加入胡萝卜、香菇翻炒，加入适量酱油和少许盐翻炒均匀。
8、水和米以及炒好的香菇胡萝卜排骨放入电饭煲里，水按照平常煮饭加水的比例稍微少一点。
9、启动煮饭。也可以根据自己的时间来预约煮饭。
10、煮好后撒上葱花即可。
小贴士：米如果选用香米更香。
我有一个电饭锅。它的最主要功能当然是焖米饭啦。如果它的功能强大，还可以煲汤，炖肉……
一. 排骨焖饭。先将米饭洗净，浸泡清水中。水量要比平时的白米饭时略少一点儿。因为后面还要有排骨汤来补充，要不然水太多，米饭就粘了。泡米的时候，净排骨洗净、焯水，炒锅中倒一点点油，将胡萝卜块煸炒几下，再放入焯好的排骨翻炒，再根据口味倒入酱油、盐，再来一点热水，待排骨煮开后，所有的料全部倒在米饭锅中，然后选择普通的焖饭档就可以了。要注意的是，排骨一定要小块，洗去骨头渣，焯水，这样才容易熟，而且不腥。
二. 鸡肉虫草汤。 鸡剁小块，焯水后洗净，根据食用量取适量的鸡肉入饭煲中，放几片姜，然后选择电饭煲的煲汤档。等剩下30—10分钟左右时，打开锅盖，将提前洗了一遍的虫草花洗净放入锅中，继续完成剩下时间，出锅时撒一点盐。清淡有营养。
三. 炖鸡肉豆腐干。 做法跟普通的锅基本一样。整鸡切块，洗净，焯水，取适量煸炒出鸡皮中的油脂，倒上调料，然后入饭煲中，选择“炖肉”档，如果没有就直接先焖饭档吧。待煮得差不多时，将切好的豆腐干入锅中，搅拌均匀后，继续完成剩下的时间。
四. 腊肠煲仔饭。米饭洗净泡水，腊肠切小丁、胡萝卜、杏鲍菇切小丁，入锅中倒调料炒熟入味，然后到在米饭锅中，用焖饭档来完成，出锅时用饭勺搅拌均匀即可。有滋有味儿的。
五. 白米饭。电饭煲最主要的功能可是做白米饭噢！大米和水的用量随自家的情况来调整。
这么多年一个人在外面，有的时候真的不想点外卖。总是想做一些简单又好吃的菜，电饭锅真是个神奇的东西，真的可以做出很多的美食，像之前《欢乐颂》里小蚯蚓的电饭锅版的“腊肉饭”等等，今天本宝宝就说说电饭煲版的红烧肉，做饭很简单，而且好吃的不要不要的啦~~
材料：
五花肉 1斤
生抽 半碗
老抽 少许
冰糖 少许
料酒 少许
生姜 一个
糖 少许
八角，桂皮，枸杞 少许
葱花 一把
做法：
1，五花肉切块
2，锅里煮水，把肉肉下进去焯下水把浮沫去了，然后用冷水冲洗干净（这样口感更好）沥干。
3，在电饭锅底部铺上一层生姜片，然后把肉肉摆进去，把所有的调料到进去，加点水直到末过肉肉就可以了，在扔进去八角和桂皮，枸杞
4，按下煮饭键，煮到电饭锅跳到保温在闷上10分钟（煮肉肉的过程中是可以打开翻搅翻搅的呦~）
5，然后就可以出锅盛盘，撒上一些小葱，肥而不腻实在太好吃啦~~~
配上一碗米饭，做法好简吖~~~关键是好吃的不要不要的~o(∩_∩)o ~~~
一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的童鞋，这下可有口福了，用电饭锅就可以做！家庭美食给大家推荐8个非常靠谱的方法，用电饭煲做也可以非常嫩滑细腻，放冰箱冷藏，味道更完美~~
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【黑米盏】——补血又养颜，解决孩子不爱吃饭只需一台电饭锅
豆妈说：只需花点儿小心思，便是孩子的可爱小点了。。这道黑糯米盏，做法虽然简单，吃起来却别有一番风趣噢，连挑食的女儿也是能一口气吃上好几个呢！
【准备食材】： 黑米、糯米（黑米量的1/3就可以了）、白糖
【操作开始哟】：
1、黑米浸泡24小时，与洗净的糯米一起加水煮至熟（水量要比平时煮饭稍多些）；
2、煮好的黑糯米取出加入适量白糖搅拌均匀，多搅拌一会儿哟，让黑米饭更加粘糯些；
3、用锡纸做几个小杯子，将拌好的黑糯米饭搓成小球，放入小杯子，用小果仁装饰即可。
【唠叨几句】：
1、 黑米不好煮，一定要浸泡后再多加些水煮；
2、有人说，哎呀 ，我直接煮好饭拌上糖盛进碗里吃不就可以了么~~这个，不解释哈~
3、当然啦，黑糯米做成团子时，里面还可以加入孩子喜欢吃的小果仁啦。。
电饭煲鸡焗饭的做法步骤
1. 1、鸡小切块；2、姜切丝；3、蒜头切蓉；3、葱切小段。
2. 鸡块用半勺盐、一勺糖、一勺鸡粉、少许酱油、少许料酒、少许麻油、切好的蒜蓉、姜丝、葱段一并腌制30分钟。
3. 下米到电饭煲，按钮煲至米饭滚起来的时候，放入刚刚腌制好的鸡块铺上饭面，盖上电饭煲。待电饭煲跳制熟了即可食用！
电饭煲焖猪蹄
猪蹄洗净，刮去表面的猪毛，脚趾部分褶皱部分，不容易清理，可以将其切除或者慢慢刮。
2
子烧水，将猪蹄放入，焯水5分钟。
3
出洗净。
4
将其切开，剁大块。
5
锅子再次烧开水，将猪蹄放入，焯水。
6
捞出，用温水洗净
捞出控干水分。
入大喜大韩式烤肉酱。
入老抽上色。
入老抽。
入八角。
倒入葡萄籽油。
放入洋葱丝和姜丝。
其搅拌均匀，腌渍半小时以上。
腌好的猪蹄放入电饭煲，按下炖煮键。
炖半小时左右，放入花生，继续炖半小时左右，至猪蹄软烂为止。
end
注意事项
猪蹄一定要反复焯水和清洗，去除腥味。
猪蹄提前腌渍，会更加入味。
老抽的功效是上色，所以不能少。生抽放多点，可以增加液体量，不加水也ok了！
饭煲选择密闭的稍好的，水蒸气蒸发少，水分熬煮慢，才会慢炖出滋味充足的猪蹄。
煮的过程中，记得要将猪蹄翻炒，使其均匀上色，入味更匀称。
我有一个电饭锅。它的最主要功能当然是焖米饭啦。如果它的功能强大，还可以煲汤，炖肉……
一. 排骨焖饭。先将米饭洗净，浸泡清水中。水量要比平时的白米饭时略少一点儿。因为后面还要有排骨汤来补充，要不然水太多，米饭就粘了。泡米的时候，净排骨洗净、焯水，炒锅中倒一点点油，将胡萝卜块煸炒几下，再放入焯好的排骨翻炒，再根据口味倒入酱油、盐，再来一点热水，待排骨煮开后，所有的料全部倒在米饭锅中，然后选择普通的焖饭档就可以了。要注意的是，排骨一定要小块，洗去骨头渣，焯水，这样才容易熟，而且不腥。
米和水的用量还是根据自己家的食用量来定。不做过多说明。
只有一个电饭锅能做什么？这个我在自己的专栏里分享过电饭锅做早餐蛋糕的做法，还是比较快的。电饭锅做蛋糕是香甜可口的糕点主食，制作简单，在家即可操作，可健脑益智，美容养颜。简单好上手，做出来和外面卖的那是一样一样儿的！
所用材料有 鸡蛋4个、面粉3大匙、牛奶6匙、绵白糖4匙、食用油少许、电饭锅做蛋糕的做法
步骤1
打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！
步骤2
有点稠时再放一勺糖
步骤3
打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。
步骤4
蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但觉得还是普通面粉好。
步骤5
把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。
ok，电饭锅做蛋糕就是这么做的，如果你家里只有电饭锅可以动手试试了。
现在的电饭锅，功能那么多，除了煮粥煮饭，还可以做蛋糕，炖肉，做我喜欢用它炖银耳，煲仔饭，盐焗鸡，叉烧肉，卤蛋，煮蜜红豆......，一锅可以走天下，真的可以做出很多美食哦！
电饭锅的使用其实非常广泛，除了煮米饭，还能做很多美味的菜肴。以下是几种推荐：
1、米饭：当然是最简单的选择，新鲜出锅的米饭配上各种菜肴，简单又美味。
2、煲汤：可以在电饭锅中放入肉类、蔬菜和水，设定煮汤程序，味道鲜美，营养丰富。
3、蒸菜：使用电饭锅的蒸架，可以蒸鱼、鸡肉和各类蔬菜，健康又美味。
4、米饭煲仔饭：在米饭快熟时加入腊肠、鸡肉等，最后再焖几分钟，香气四溢。
5、甜品：比如制作红豆粥、牛奶炖蛋等，简单易做，口感也很好。
6、简单炒菜：在锅中加入一些油，开火炒菜，虽然简单但能做出不同的风味。
总之，电饭锅的用途远不止于煮饭，可以尝试多种食材和做法，发挥创意，做出美味佳肴。