2025-05-17回答者：石州慢
请问燕窝发霉了怎么办？燕窝以干爽含少水者为上品，若购买的燕窝有湿气可用电吹风、空调吹干，干燥的燕窝装入密实袋，排出多余空气，再装入密封盒放于阴凉干爽处即可，全干的燕窝可保存数年之久。 但保存燕窝最好不要超过一年，存放两年或以上的燕窝，其功效会大打折扣若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风乾即可。不过，若燕窝已发霉到变黑色，则不可食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失。燕窝乃非常珍贵的食品，必须小心保存！ 亲，燕窝发霉了就尽量不要吃了，不要觉得太贵的东西，就一直留着，这样的话， 吃了对身体也是 不好的会有害的。
燕窝发霉的情况下，首先要检查霉变的程度。如果只是轻微的霉斑，可以将霉斑处用干净的布擦拭掉，并将燕窝在清水中浸泡一段时间，随后再次冲洗干净。可是，如果燕窝发霉严重或有异味，建议直接丢弃，不要再食用。霉变的燕窝可能会带有毒素，影响健康。
其次，燕窝应存放在干燥、低温的地方，避免潮湿环境，定期检查存储状态。为了更好地保鲜，可以考虑将其放入密封袋中并放入冰箱冷藏。此外，购买燕窝时选择正规品牌和供应商也是十分重要的。