2025-03-19回答者：寒江雪
作为留学狗答一波 不是我们常规的电磁炉 它先加热那块铁板然后再用那块平的铁板加热锅
西式厨房中常见的平板灶具有许多优势，比如均匀加热、方便清洁以及能够同时进行多种烹饪方式。但在中国，燃气灶的普及主要由几个因素决定：
首先，燃气灶在中国的历史较长，许多家庭已经习惯了使用燃气灶来烹饪。它的火力可调，适合各种中式烹饪方法，特别是快速翻炒。
其次，中国的饮食文化强调高温快炒，燃气灶能够提供更高的火力，满足这一需求。相对而言，平板灶的火力可能无法迅速达到所需温度。
再次，燃气灶的成本较低，设备维护和更换相对简单，对于大多数家庭而言，更具实用性。
最后，厨房的设计和布局也影响了灶具的选择。许多中式厨房较小，燃气灶的尺寸和安装方式较为灵活，而平板灶可能需要更大的操作空间。
总体来说，虽然平板灶在某些方面有优势，但受制于文化习惯、火力需求及经济因素，燃气灶依然是中国家庭的首选。
那是电磁炉啊，你认不出来吗
那个叫“嵌入式电磁炉”，很多品牌都有卖的。