2025-03-19回答者：西江月
主要是现在的加热的电磁炉的设计影响吧，还有就是平底锅适合煎东西呀
现在很多炒锅采用平底设计，主要有以下几个原因：
1. 热量传导：平底锅的底面与炉具接触更加均匀，可以更有效地传导热量，确保食物加热均匀，避免局部过热。
2. 食材翻炒便利：平底锅的形状使得在翻炒时食材更容易滑动，减少粘锅的可能性，提高烹饪的效率。
3. 多功能性：平底锅不仅可以用来炒菜，还适合煎、炖等多种烹饪方式，满足了现代家庭的多样化需求。
4. 现代生活节奏：平底锅的设计符合快速便捷的烹饪理念，适应了快节奏的生活，让用户在家也能快速准备美味。
总体来说，平底锅更贴合现代家庭的烹饪习惯，因此受到了越来越多人的欢迎。
你是用什么灶炒菜？电磁炉？天然气灶？如果是天然气灶的话，买个炒勺吧，平底锅什么的目前还不太适合中式的烹饪。