#了不起的城市#
荷雅蓬莱素斋居
人均： 28元
位于台江的上杭路，推广台湾特色素食，店主李阿婆来自台湾。店内素烤鳗、花生豆腐脑、蔬果手卷每次必点，红豆汤非常浓郁。
相比其他家素菜馆，这家的价格真心很亲民，味道也还不错，做的是台湾口味的素菜。性价比很高~美中不足的就是店有点老旧了。
地址：台江区 上杭路怡丰花园d座1楼48号(世纪联华对面)
电话：0591-83254251
营业时间：11:00 - 21:00
阿彌陀佛大饭店
人均： 68元
这家应该算是福州第一家走精致风格的素食自助。最好要提早预约，否则节假日和周末必然都要等位。
他家最让人念念不忘的就是甜品了。甜点是他们的招牌兼强项。慕斯、布丁、焦糖布丁、提拉米苏、大福、抹茶蛋糕…… 除了芝士蛋糕，其他都有~
地址：仓山区 浦上大道306号金山正祥广场
电话：0591-38399333
营业时间：9:00-21:00 周一至周日
积善斋
人均： 57元
据说是福州素菜馆的no.1。环境清幽，既有拉着竹帘的靠窗位，也有露天桌椅。背景音乐是佛经，还有很多佛书可以免费翻阅，果然像是来吃斋的。
餐具很精致，看着就舒服。素菜做得挺不错，酒酿丸子里加了桂花，很香；鱼香肉丝和铁板黑椒排简直和真的一样。
地址： 鼓楼区 北环中路30号(近冲浪游泳池)
电话：0591-87731031
营业时间：10:30-21:00
莲花阁茶艺素食馆
人均： 159元
这家店的环境确实是一流，即使不是夏天来，没有看到湖面上盛开的莲花，也依然会被西湖冬夜的美景所折服。环境清幽，口味不错，适合初尝素斋的人。
菜品很精致，卖相很好，就是价格小贵。印象深刻的是那碗类似荔枝肉的菇，很棒！ 鸡蛋碰石头，味道正正好。
地址：鼓楼区 光荣路319-3号
电话：0591-83754999
营业时间：10：00~凌晨2：00
白府一块豆腐
人均： 48元
位置非常好找，就在省委党校车站旁，大招牌蛮显眼。店里面的环境也不错。招牌菜如同店名一样，一块豆腐，就是老豆腐一块，但配有多种酱料，沾着吃。一块豆腐吃出不同的味道。
虽以豆腐为主，当然不止只有豆腐啦。拉皮、熏鸡、小炒肥牛，还有免费送的豆浆豆花等。
地址：鼓楼区 道山西路与西环中路交叉口东北角(省委党校旁)
电话：0591-83751113
营业时间：11:20-21:30
妙香素食
人均：90元
位置虽难找，但是能享受到水准超预期的食物也值了。私家菜馆，清静，略简陋。食物精细，口味上乘，菌菇蔬菜自制豆腐各具亮点，对于平日无肉不欢的食客也能大大满足。
素菜很清淡，摆盘也有讲究，茄盒味道不错，还有他们自制的泡菜很入味很干净～
地址：鼓楼区 华侨新村62号(近二环路总院)
电话：0591-87733032
营业时间： 10:00 - 21:00
好
自在素菜馆
人均： 100元
这家素菜馆，由于地理位置比较隐秘，知道的人不多。但经常会碰到包厢已经订满的情况。因为在寺庙里面，环境非常宁静。
每盘菜都很漂亮，味道不输荤菜~像素版的荔枝肉“荔红萝卜”，“芫爆茶树菇”是店家的招牌菜，也是很好吃的一道。“余香在手”、素版北京烤鸭“脆皮生香”，还有“酸菜千叶豆腐锅仔”。
地址：鼓楼区 于山路9号定光寺内(于山宾馆旁)
电话：0591-83336766
食锦斋
人均： 58元
食锦斋算是福州数一数二的素菜馆了，地理位置好找，有车位，吃饭消费可以报销停车费。他家素菜做的很不赖，品种蛮丰富的，推荐菠萝菠萝蜜，肉串，大慈大悲海蛎煎，豆腐煲，芋泥。
尤其仿荤菜做的是以假乱真～荔枝肉做的酸甜适中有肉味～还有大慈大悲海蛎煎也很zan，香酥可口，又不会油腻；肉松炒饭，米饭颗颗分明蓬松用料也很丰富。
地址：晋安区 塔头路332号(原锅炉厂对面)
电话：0591-87515500
营业时间：9:30-21:00
善缘素食
人均：19元
位于中亭街上，美食城的三楼，全都是素菜，主要分熟食和火锅两类。熟食种类还比较多，豆子，土豆，茄子，花菜，萝卜，各类炒饭炒面什么的。环境很干净，店里还放着诗经以及养生的视频，服务员的态度也很热情。
地址：台江区 达道路达道美食城3楼(近中亭街)
电话：0591-83201273
营业时间：上午11：00---13：30 下午17：30---19：00
康乐洲素菜馆
人均： 19元
位于开元寺附近的一家知名素菜自助餐馆，因专心做素菜且只做素菜而远近闻名。餐厅内每日自助餐点品种繁多，取食方便，吃多少拿多少，只要不是错过太多的饭点时间，绝对管饱没问题。
并且长期有团购及慈善活动，团购有打折，对于六十岁以上的老人及一些弱势群体人群也有优惠。
地址：鼓楼区 尚宾路五显巷开元新村b1、b2座5-7号店面
电话：0591-85550007
营业时间：9:30-20:30
福州的全素食餐厅比较多，以下几个推荐给你：
1. 绿意餐厅：以新鲜的有机蔬菜和植物性食材为主打，环境优雅，适合聚餐。
2. 静心素食：提供丰富的素食菜品，注重健康和营养，深受素食者欢迎。
3. 福州素食坊：各类经典素食菜肴，还有特色的素食甜点，味道不错。
4. 禅意素食：环境静谧，菜品多样，适合喜欢安静用餐的朋友。
以上餐厅都致力于提供美味健康的素食，值得一试。