2025-05-11回答者：微凉
等等，东北菜什么时候都放芹菜了...
软炸里脊，溜肉段，地三鲜，杀猪菜，小鸡炖蘑菇，尖椒干豆腐，酸菜炖粉条，酱大骨，猪肘子，锅包肉，大拉皮，拔丝红薯，炸茄盒....
⊙﹏⊙ 我想了半天口水都流了半尺也没想到哪里有芹菜啊....
我觉得是因为 你的学校食堂厨师长的 媳妇的弟弟的表哥的堂姐的老公的妈妈的爷爷的外孙子的女婿的姑姑 是 卖芹菜的。
东北菜的确常常使用芹菜，主要是因为芹菜的清香与脆嫩口感能增强菜肴的层次感。无论是炒肉还是做汤，芹菜都能带来独特的风味。不过，并不是说所有的东北融合菜都会放芹菜，这还是要看具体的菜品和个人口味。在一些创意融合菜中，可能会使用其他蔬菜替代芹菜，或者是根据食材的搭配来调整。总的来说，芹菜在东北菜中是一个比较常见的食材，特别是在家常菜中，但不一定是必须的。