2025-05-10回答者：沧海笑
砧板最好的材质是椴木 柳木
选择砧板的材质主要取决于你的使用需求，不同材质有各自的优缺点。首先，木质砧板因其天然材质，刀具友好，不易伤刀，而且有自我修复能力，可以保护刀刃，适合切割蔬菜和肉类。其次，塑料砧板则更易于清洁，耐腐蚀，不会吸收水分，但相对刀具的磨损更大。再者，竹制砧板坚硬且耐磨，具有一定的抗菌性能，但如果不注意维护，容易开裂。此外，玻璃砧板虽然表面光滑，但硬度大，容易伤刀，更适合用于切割非食材物品。总体来说，建议结合自己的使用场景来选择合适的材质，木质和塑料是较为普遍的选择。