2025-05-09回答者：下江船
搞清楚微波炉的原理就不难理解，微波炉使用微波来加热/煮熟食物的，微波可以深入食物内部进行加热，因此用微波炉加热食物，热量直接深入食物内部，食物就不像传统的从外向内而熟。
微波炉加热的原理主要是通过电磁波使食物内部的水分子振动，从而产生热量。如果加热时间过长或者功率过大，馒头内部的水分蒸发过快，就容易导致内部烧焦。而表面看起来安然无恙，主要是因为微波炉加热时，食物表面温度上升较慢，所以表面没有明显变色。
为了避免这种情况，可以尝试以下几点：
1、**加热时间**：适当缩短加热时间，分次加热，每次不可超过1分钟。
2、**加水加热**：在加热的同时可以放一小碗水，这样可以增加湿度，防止水分流失过快。
3、**包裹加热**：可以用湿纸巾包裹馒头，这样有助于保持水分。
4、**功率调节**：如果微波炉有功率调节功能，建议将功率调低一些。
通过这些方法，可以有效避免馒头内部烧焦的问题。