大家看看我ID：安信地板，在行业内也20多年了，只是就事论事，不谈其他：
大豆蛋白胶，也有人直接叫“大豆胶”：
1、关于添加：
北京一位长期从事工业用胶研发的工作人员告诉记者：“大豆，从理论上而言确实是人造板无醛胶的一种好原材料，但在现实条件下，由于其本身的原因，必须添加一种叫‘异氰酸酯’的化学物质才能提高其相关的稳定性”。据了解，异氰酸酯是一种剧毒化学物质。它主要经呼吸道吸入。轻则引起眼睛和上呼吸道的刺激和损伤，重则可引起皮肤水肿，组织坏死，支气管痉挛致窒息。亦可导致化学性肺炎与肺水肿，甚至引起ARDS(急性呼吸窘迫综合征)，日久尚可形成肺纤维化。——转自中国木业网
其他过于深奥的东西就不多说了。
2、关于甲醛：
世界卫生组织发表的资料显示，苹果的甲醛释放量是17.3mg/l，洋白菜的甲醛释放量是 4.7mg/l，而我国E0级环保标准是指甲醛释放量≤0.5mg/l，也就是说，E0标准的甲醛释放量比苹果、洋白菜还少。根据我国现有的国家标准，达到E1级(≤1.5mg/L)标准的材料及其制品都可直接用于室内装饰，符合国家的环保标准。而E0级环保标准，是指物体释放甲醛释放量的多少，常用于家具、装修、装饰等甲醛释放量的标准。E0级环保标准是国际至高健康标准。
至于能不能吃：苹果、白菜我是吃的，至于其他……咱没事还是对自己好一点哈，别总想着当小白鼠……
有人说了，即是你安信地板回答的，那也说说你安信地板吧：我们也还是拿数据说话：
2013年，北京、广东、上海、江苏、四川等全国28省市的消协、消保委对全国35家知名地板品牌的联合测定，在北京联合发布的《地板与板材环保性能比较试验报告》显示，安信地板被抽检实木复合地板产品，甲醛释放量实测值为0.2mg/L，TVOC实测为0.38mg/m2.h（72h），均优于国家限量标准，并优于欧洲E0标准（ 0.5mg/L）。
最后，对于MDI地板、板式家具安信君表示：如果条件允许，费用充足，能买纯实木（也有人叫原木）的就尽量买纯实木的，毕竟是天然的东西，咱们还是相信纯天然。
当然如果还是喜欢便宜一点，性价比高一点的，那就以环保检测为依据，肯定不会吃亏！
以上，希望对大家能有帮助，如果您还有地板、家居装修等相关的问题，可关注安信地板官方微信：anxinfloors1994
问题都过了一年了，借地方回复个，省的好多人被误导。
且不说大豆现在价格多少，很大一部分还得依赖进口。
从10年炒作大豆胶到现在都过去7年了，如果真像一些商家描述的那么好那么安全那么环保，稍微有点规模的木制品工厂怎么都不见动静用这玩意儿？
因为技术不成熟。
大豆胶也不是我们想象的那样是由大豆榨汁出来直接用的，大豆基胶黏剂有非常明显的缺点：胶合强度低、耐水性差、抗微生物降解能力低。
这些都没法靠简单的改性处理解决。
目前主流做法是通过酚醛改性，添加异氰酸酯（二苯基甲烷二异氰酸酯MDI胶）才能提高相关稳定性。
这是一种有毒的化学物质，主要经呼吸道吸入。
轻则引起眼睛和上呼吸道的刺激和损伤，重则可引起皮肤水肿，组织坏死，支气管痉挛致窒息。
也可导致化学性肺炎与肺水肿，甚至引起ARDS（急性呼吸窘迫综合征），日久尚可形成肺纤维化。
而且加工环境要求高，隐患也高。
不是没人感兴趣，我倒觉得是该问题太专业了，粒度从地板级别更加细化到板材当中的胶水级别。
我给个思路。
不管什么胶水，你这板材也是复合板材吧？是复合板材就得看检验报告，什么无甲醛，无挥发物，商家上下嘴唇一碰，天上都能掉下花来。
如果检验报告里面真的写着甲醛量<= 1.5mg/L 再说。要不你地板通过美国CARB 2 了，也行。
消费者都很天真，别人说什么就愿意相信有什么，因为这样相信对自己有利。
具体地板环保级别的内容，可参见我之前的回答。
关于 实木地板和实木复合地板到底应该如何选择？ - 李昂的回答
大豆蛋白胶、MDI地板和板式家具声称无甲醛添加，其实并不意味着没有其它不健康的挥发物。虽然大豆蛋白胶被认为是环保材料，但它的成分在某些情况下可能含有其他化学物质，这些物质在加工或使用过程中也可能释放挥发物。MDI（甲苯二异氰酸酯）地板的胶水在固化后，其释放的化学物质相对较少，但在涂胶和施工过程中仍需注意通风。
关于大豆蛋白胶的“食品级”称号，它意味着胶水的成分相对安全，可以用于食品接触材料。然而，虽说食品级胶并不代表可以直接食用，这种胶主要用于粘合，而不是作为食品添加剂。所以在日常生活中，切勿尝试食用即使是食品级的胶水。总的来说，选择环保材料时，还是要查看具体品牌和产品的相关检测报告，以确保使用的安全性。
买个甲醛检测器
好奇怪，这个问题怎么没人感兴趣呢？是很小白的常识吗？
炒概念而已……