2025-05-05回答者：惊鸿
建议不要使用交木做菜板，柳木最好,它的纤维较长,切菜剁馅时不掉木屑。
交木的密度和硬度适合制作菜板，但它的纹理比较粗，可能不太容易清洗。相对来说，交木本身不会释放有害物质，但如果处理不当（例如涂抹不合格的防水油漆），可能会带来健康隐患。因此，推荐在选择菜板时优先选用安全、无害的食品级木材，如槐木、橡木等，确保使用安全。如果您已经有交木菜板，使用后要定期清洗和保养，保持清洁卫生。
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