2025-05-04回答者：墨韵
棕榈油在米粉上的异味可以通过以下几种方法去除：
1、清洗：用热水浸泡米粉，可以帮助去除一部分油脂和异味。
2、焯水：将米粉放入开水中焯烫，快速煮沸后捞出，再用冷水冲洗，可以有效去脂，减少异味。
3、调味：在准备米粉时添加一些香料或调味料，比如葱、姜、蒜等，可以掩盖异味。
4、炒制：将米粉入锅炒制时，加入一些油和调味料，也有助于改善风味。
5、添加酸味：如醋、柠檬汁等，酸味可以中和部分异味，提高口感。
尝试以上方法，应该能有效去除异味，使米粉更加美味。