2025-05-03回答者：未央
百叶颜色发绿通常是因为其表面产生了一种霉菌或藻类，这种情况多见于存放不当或潮湿环境中。虽然绊杂的绿色外观可能令人担忧，但是否能吃要看具体情况。
1. 若仅是表面发绿，建议去掉表层后检查内部是否正常。如果内部无异味且无显著变质情况，可以考虑食用，但最好谨慎。
2. 若发现有明显变质、异味、或润滑感等，建议不要食用，以免对身体造成伤害。
总体来说，百叶在食用前要充分检查，确保其新鲜和安全。如果不确定，最好选择丢弃或咨询专业人员。
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