2025-05-01回答者：烟波客
每天面对上百石锅的人告诉你，很简单的！前厅收回石锅，加少量水泡着过几分钟，然后用钢丝球或铁刷子刷刷，最后用水龙头冲。
这种洗涤方法有可能会存在安全隐患。所以如果从这方面考虑的话，建议顾客还是尽量在家里自己做饭吧！因为你去随便一家饭店看看他们的厨房，看完就不会想吃饭了！
石锅拌饭和煲仔饭的锅在使用前一般会经过清洗和消毒，确保食品安全。不过，实际的清洁度也取决于餐厅的卫生管理和厨师的操作。因此，选择信誉好的餐厅会更有保障。在家自制时，使用前要仔细清洗锅具，确保没有残留物和异味。