2025-04-29回答者：花未眠
用搪瓷的最好，高温也无毒。
选择烤盘时，材质是一个重要的考虑因素。一般来说，以下几种材质的烤盘比较常见：
1. 不锈钢：不锈钢烤盘耐腐蚀、耐高温，且不容易生锈，适合多种食材。清洗方便，但导热性能相对较弱。
2. 铝合金：铝合金烤盘轻巧，导热快，加热均匀，能让食物更快熟透。不过，纯铝容易反应，建议选择涂层或阳极氧化处理的铝合金烤盘。
3. 硅胶：硅胶烤盘柔软，适合做一些细节复杂的糕点，脱模容易，但不适合高温烘烤。
4. 砂石材质：这种材料的烤盘适合煲汤或慢炖，能够保持温度，但较重，清洗起来可能比较麻烦。
总体来看，铝合金和不锈钢是最受欢迎的选择，适合日常烘焙。选择时可以根据自己的需求和烤制的食物类型来做决定。