2025-04-29回答者：杏花疏
老抽只是为了上色而上色，并不是为了增进食欲而上色的，请搞清楚用途。
老抽的上色作用主要来源于它的颜色和光泽，深色的食物在视觉上更容易让人产生食欲。科学研究表明，颜色能够影响人们的食欲，尤其是暖色调的食物更能刺激人的感觉。不过，食欲的强烈程度因人而异，有些人可能对食物的颜色没有太多的敏感度，这也可以解释你没有感受到明显的增进作用。
另外个体的饮食习惯、文化背景以及心理状态等也会影响对食物的反应。有些人更喜欢清淡口味，或者习惯了其他调料的使用，因此对老抽的上色效果并不敏感。实际上，增进食欲的因素还有很多，比如香气、口感等等。因此，在享受美食的过程中，每个人的体验都是独特的。