2025-04-28回答者：浮云散
像这种霉雨天东西很容易上潮发霉的，包括你说的香肠在内，最好是放在冰箱里速冻，要吃的时候再拿出来蒸着吃。长毛了就别吃了，你把毛洗掉上面还有黑点说明不单单是长毛，已经产生霉菌了，绝对不能吃了。吃了有霉菌的香肠，有可能食物中毒，切不可拿自己的健康甚至生命开玩笑啊。就算香肠再贵，你觉得它比你的命还值钱么？香肠还了就扔了吧，真的不能再吃了哦，以后注意保管就是了，免得到想吃的时候没得吃哦~
香肠发霉了，首先要判断霉菌的类型。如果是白色霉斑，可能是正常的霉菌，但如果是绿色或黑色霉斑，通常不安全。不建议食用发霉的香肠，吃了可能引起食物中毒或其他健康问题。
其次，为了避免香肠霉变，存放时应保持环境干燥、阴凉，并尽量放在密封的容器中。
最后，如果觉得香肠还可以吃，可以将霉菌部分切掉，但这种做法风险较高，最好还是选择不吃，有任何顾虑时，直接丢弃更为安全。
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