2025-04-27回答者：云起时
现在分有整竹工艺和拼竹工艺的竹制砧板。拼竹工艺即采用竹条用适量胶水在高温软化下粘合而成；整竹工艺即将原本是圆筒状的毛竹（段），经软化后展平成一整块无缝竹板，2片无缝展平竹板材经胶合压制而成，整竹工艺制成的砧板，在正常使用过程中食物不会与胶黏剂直接接触。
竹砧板是用竹子制作的厨房砧板，因其材质轻巧、易清洗而受到欢迎。相较于木质和塑料砧板，竹砧板具有天然的抗菌性质，能够有效抑制细菌滋生。此外，竹子本身是一种可再生资源，使用竹砧板也更环保。使用时，竹砧板的刀具划痕较少，对刀具的保护也更好。这使得竹砧板在日常烹饪中的受欢迎程度不断上升。