2025-04-26回答者：苏幕遮
因为刀是双面打磨，而两面磨到一致对称比较难，所以干脆用清根的方式消除这种不协调感，这样看起来也更美观，用户磨刀时也比较容易控制，后续使用中不会磨得难看。
刀刃下的小豁口通常被称为‘刀口槽’或‘切割槽’，它的主要作用是减少切割过程中的摩擦力，增强刀具的切割效率。具体来说：
1、**提高切割性能**：小豁口可以降低刀刃与被切物体之间的接触面积，从而减少摩擦力，增加切割时的流畅性。
2、**防止刀刃粘附**：在切割一些粘性材料时，刀刃易于粘附物料，小豁口的设计能够有效降低这一现象，提高工作效率。
3、**改善散热**：切割时，刀具因摩擦会产生热量，小豁口有助于散热，减少因过热导致刀具性能下降的风险。
4、**增强刀具强度**：合理设计的小豁口可以分散刀具受到的切割压力，避免刀刀刃的载荷集中，提高刀具的耐用性和使用寿命。
因此，小豁口在刀具设计中是非常重要的，能够明显提升其切割效果和耐用性。
血不会流到手上