2025-04-25回答者：九万里
这不应该是个大问题。按照以下思路：可以用蛋壳无机盐进行试验，为了不损坏蛋壳，不要用酸蚀去除蛋壳。内部的鸡蛋是有机蛋白为主，即通过有机溶剂的溶解方法。由于微有机溶剂可以穿透外壳，但要小心使用有机不使用的溶剂，有机溶剂可使蛋白质变性。成功的关键是容易溶解的膜蛋壳和蛋之间（具有半透膜性质）如果不破坏这种膜蛋白是不能通过壳。建议使用一些小的有机溶剂，具有很强的溶解性
要在不打碎鸡蛋的情况下去掉里面的液体，可以尝试以下方法：
1、使用针孔：找一根细针，用它在鸡蛋的一端轻轻刺一个小孔，然后再在另一端刺一个小孔，利用重力将液体慢慢流出。
2、使用吸管：在鸡蛋一端刺一个小孔，将吸管插入孔中，然后吸取蛋液，效果较好。注意吸的时候要控制力度，防止蛋壳破裂。
3、在水中进行：将鸡蛋放入装满水的碗中，小心地让水的压力帮助推动蛋液流出。
以上方法都能有效地通让蛋液流出，而不损坏鸡蛋的外壳。