2025-03-16回答者：北山松
我买的清净园辣椒酱，用来炒年糕，感觉味道还不错，甜辣的那种
韩国辣酱种类丰富，各有特色。常见的有：
1. **Gochujang（韩式辣椒酱）**：这是一种甜辣的酱料，主要成分是红辣椒粉、米粉和大豆发酵制成，适合做拌饭、煮汤或调味。
2. **Sriracha（丝辣酱）**：虽然起源于泰国，但在韩国也很受欢迎，辣度适中，适合搭配各种菜肴。
3. **Koocurry sauce（韩国咖喱酱）**：混合了咖喱和辛辣味，非常适合做咖喱饭。
4. **Soy sauce-based spicy dipping sauce（酱油辣酱）**：这类酱料通常用于调配日式生鱼片，非常美味。
5. **Gochugaru（辣椒粉）**：虽然不是酱，但常用作调料，可以与其他酱料混合使用，增强菜肴的风味。
总体来说，选择适合自己口味的辣酱，可以让菜肴更加美味。对辣味敏感的话，可以选择低辣度的。建议在本地超市或韩国食品店购买，新鲜的才能保证味道。