1.上好的专业葡萄酒杯形体必须优雅柔顺、光滑温润，杯身浑圆薄巧、重量轻盈宜人，一方面拥有绝佳的美感与触感，一方面使酒能与空气充分接触，温度、浓度、和谐度、均匀度与丰富度均完美展现。另外，还须具备晶莹剔透的质地与绝佳的透明度，以令品酒者完整观察酒汁的色泽、清澈度、气泡与渐层状况。2、红酒杯的容量一定要大，500-600多毫升的酒杯在很多人看来是有些大了，但从专业角度看不过刚好，杯子太小了是没办法晃酒的，红酒也得不到充分回旋空间，不利于口味的发挥。白葡萄酒要小一些，因为白葡萄酒适饮的温度要低，一次饮用的量少，杯子小一点温度上升的慢。3.手工与机器吹制的杯子外型上十分相似，但价格却相距甚远。只要仔细观察，手工杯子在弧度上格外细腻洗炼，若以手指触摸杯脚，机器杯则常可以感觉出一道由上往下直直贯穿的细细接缝，不难辨识。（淘宝奥地利酒杯有售水晶手工杯）4.在酒杯里斟红白酒最好不要倒得太满，一般而言，约倒至酒杯的1/2~1/3就够了，但香槟则可倒至约1/2~2/3，以方便观赏美丽的金黄色泽与气泡。5.执葡萄酒杯时则最好以手指轻持杯脚或底座部分，饮用前旋转晃动酒杯，以使酒气发散，方便闻香。不要用手掌握住杯身，以免影响酒温。看过国外的视频有的晃动的很剧烈。
选择红酒杯时，可以考虑以下几个方面：
1、杯型：红酒杯通常有宽口和高脚的设计，宽口有助于红酒的氧化，释放出更丰富的香气。
2、材质：最好选择水晶材质的红酒杯，它可以更好地展示酒的色泽，且声音清脆。
3、容量：选择容量在400-600毫升的红酒杯比较合适，这样可以让酒液有足够的空间进行晃动，释放更多香味。
4、杯口：杯口稍微向外张开的杯型可以更好地引导酒香，这对于品酒体验非常重要。
总体来说，购买红酒杯时还是要注重其专业性和实用性，选择适合的杯型可以大大提升你品酒的享受。