2025-04-22回答者：东山月
使用方法问题，热锅凉油。还有就是锅是不是能够均匀受热。
不锈钢锅的优势主要体现在以下几个方面：
1. **耐用性强**：不锈钢锅材质坚固，不易变形，使用寿命长。相较于其他材料的锅具，它能承受高温和撞击，适合长期使用。
2. **无毒性**：不锈钢锅不含有害化学物质，安全无毒，适合烹饪各种食品，不会对食物造成污染。
3. **均匀导热**：优质的不锈钢锅导热性能优越，可以快速加热食材，烹饪效率高。
4. **易清洁**：表面光滑，不易粘附食物，清洗比较方便，只需用洗涤剂简单擦拭即可。
至于你提到的平底不锈钢煎锅糊的情况，可以考虑以下几点来改善：
- **预热锅具**：在使用锅具之前，确保锅具已经预热到合适温度，再放油，帮助减少粘锅现象。
- **适量用油**：煎东西时要注意用油量，适量的油能有效降低粘锅的机会。
- **火候控制**：尽量采用中小火慢煎，这样可以减少糊底的情况。
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