吃水果，当然还是吃新鲜的最好。但在日常生活中，有些新鲜的水果往往都不大容易的保存，特别是大家都知晓的热带水果，它们当中有很多品种是不宜放冰箱冷藏。但就热带水果而言，固名思义，热带啊，所以，它们的确是不宜放冰箱里保存的因为它们在低温下会自然的产生斑点或变成黑褐色，它们还会因为低温的原因，带来品质上的坏死。但是不是所热带水果都不能放冰箱保存？当然不是的。在吃货的世界里，总会有一部份脑洞大开的达人们。这些达人们在保存水果时，总会使出各种方法，或报纸，或保鲜袋，应有尽有。
如下面这个黄皮果，非但不能放冰箱保存，它还不能在常温下留存时间过长的，常温下，三天内，就会变得不大新鲜了。但在南方，我们都会将它处理成为干品或其他零食类。
分享一下这个南方特色的热带水果的另一种保存方式----腌黄皮。
新鲜的黄皮
腌好的黄皮果
腌好的黄皮果
在两广地区，腌黄皮可是不少果农在黄皮果收成季节的一个举动----因为黄皮果成熟了，一下子吃不完，它又不是很容易保鲜，大家都会拿来腌制。据说，腌黄皮果有化痰止咳消腻的作用呢。
种食物，都有自己的保鲜时间，冰箱那点温度不是万能的，尤其是你放到冷藏而不是冷冻里，保鲜时间也是有限的。
是冷冻后口感差，而不是不能冷藏，冷冻和冷藏，两个温度哦。这里很多东西解冻之后口感全无，并且看起来很恶心，老辈人俗称冻伤，但是并不代表他不能冻。
香蕉：冷藏过的香蕉，拿到室温下很容易变黑，不过这个没关系，该吃吃，想吃的时候拿出来就是了。
荔枝：冷冻下，拿到室温，容易变黑。
所以：
大多数东西，除了肉类，建议不要冷冻，而是冷藏。
冷藏也是有保质期的，建议少量购买，不管他多便宜，最好不要隔好几天。
蔬菜之类的，如果能做到，最好买最近几天的，虽然不用担心亚硝酸盐，但是不新鲜的蔬菜总是不好吃。
包装食品都有自己的说明，按说明保存，特别提示，爱做酸奶的人，你的菌粉应该低温保存，请看说明。
第一类 不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
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冰箱的功能是保鲜和冷冻，很多人认为水果放在冰箱里可以长时间的保鲜，其实不是这样的，下面这些水果就不适合在冰箱里冷藏。
1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
3、芒果：在0℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
4、西红柿：在我们家常生活中既是水果也是蔬菜，放在冰箱里会损坏局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
教大家一个小知识，一些水果冷藏的时候最好不要洗好放进去，这样容易破坏水果的表层，我们可以使用塑料袋直接装起来就行，在袋子上扎几个小孔进行透气，什么时候吃再洗就可以。
热带水果不宜放冰箱冷藏。常见的热带水果有火龙果、菠萝、椰子、荔枝、龙眼、芒果、香蕉、蜜瓜、柠檬、柚子、橙子等。举例来讲，香蕉在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。鲜荔枝在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。其实不管什么水果，最好的食用方法就是现买现吃，吃新鲜的最好。
我只知道基本所有的热带水果都不适合在冰箱里冷藏。香蕉，是最不适合保鲜的。但香蕉，榴莲、蓝莓，我通常会放在冷冻室里，在没有它们的季节里，一样拿出来吃
水果的日常保存可分为以下四类：
第一类 不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三类 必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
我觉得都可以放在冰箱，直说说冷藏，不要冷冻，因为温度低一点，水果的口感更好，水果本身水分充足，如果放在常温下，容易造成大量水分流失，加快腐烂变质的速度，至于有些人提出的热带水果不宜冷藏，我觉得是不宜长时间冷藏，因为本来水果就是要新鲜比较好~~~
首先：芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果不宜放在冰箱里。 所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果，浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。 举例—— 香蕉。放在12℃以下容易发黑腐烂 其次：鲜荔枝。在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味 另外：橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果。在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱；柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。 最后：草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。|||1.面包 不宜入冰箱面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。2.黄瓜 青椒 不宜久存冰箱黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。3.香蕉将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。4.西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。5.火腿如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。6.巧克力巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。7.鲜荔枝如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。8.食品放冰箱能放多久列表鲜蛋：冷藏30~60天熟蛋：冷藏6~7天牛奶：冷藏5~6天酸奶：冷藏7~10天鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天肉排：冷藏2~3天，冷冻270天香肠：冷藏9天， 冷冻60天鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天罐头食品：未开罐冷藏360天花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天咖啡：已开罐冷藏14天苹果：冷藏7~12天柑桔：冷藏7天梨：冷藏1~2天熟西红柿：冷藏12天菠菜：冷藏3~5天胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天9.冰箱使用时的六大禁忌a.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。b.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。c.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。d.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。e.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。f.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。此外：a.黄瓜与西红柿：黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。b.面包与饼干：饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。c.米与水果：米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。d.鲜蛋与生姜、洋葱：蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。|||香蕉，还有其他没外皮的|||与我们生活息息相关！应该了解|||首先：芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果不宜放在冰箱里。|||别的我不知道，反正香蕉放冰箱里肯定长黑点，烂。|||香蕉、柿子等不宜放在冰箱里，尤其是香蕉，很容易坏的。|||注意了 楼主的问题很好啊身体第一啊 呵呵|||不太了解，学习一下！问题挺好的！|||芒果、柿子、香蕉其他的就……|||不宜入冰箱的食物有： 香蕉 、西红柿、 火腿 、芒果、柿子、鲜荔枝 ，还有面包也不宜久藏冰箱。|||香蕉，黄瓜、柿子等等都不宜放入冰箱里面的|||面包,西红柿,香蕉等不宜入冰箱|||芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果不宜放在冰箱里|||热带水果都比较怕冷，所以不宜入冰箱冷藏。最好放在避光、阴凉的地方保存。常见的热带水果有火龙果、菠萝、椰子、荔枝、龙眼、芒果、香蕉、蜜瓜、柠檬、柚子、橙子等。|||学习了，以后得要注意了
一般情况下，我很少把水果放冰箱。现在买东西那么方便，都是现买现吃。不过我会把夏天的荔枝冻起来，等到冬天吃，刚拿出来，放一会儿，吃起来就跟冻的果冻似的，特别好吃。
如果喜欢把水果放冰箱，也要看看是什么水果。香蕉，枇杷是不能放，反而容易烂。但是荔枝，苹果，葡萄，梨，草莓，樱桃之类的确实必须放冰箱。这些温度高的话会坏。
但是，有些水果，新鲜时口感最好，冰箱放过反而不好吃。所以。建议还是现买现吃吧。
有一些水果不适合放在冰箱冷藏，主要是因为低温会影响它们的美味和保鲜效果。以下是一些不宜冷藏的水果：
1. **香蕉**：冷藏会导致香蕉表面变黑，影响口感。
2. **番茄**：冷藏会使番茄失去风味，变得较为粉状。
3. **芒果**：低温会影响芒果的成熟度和口感。
4. **柿子**：柿子在冷藏下可能变得软烂，且影响风味。
5. **水果类**：如橙子、苹果等，虽然可以冷藏，但最好在常温下储存以保持口感。
6. **西瓜**：切好的西瓜要冷藏，但整颗西瓜在常温下存放即可。
因此，适合在常温下保存的水果尽量避免放入冰箱，以保持其原有的风味和口感。