2025-04-18回答者：中流楫
刀子是大马士革刀，上面坑坑洼洼的纯属装饰，没有任何卵用，有的人喜欢把刀打成这种老婆饼一样的，也有人喜欢磨得锃光瓦亮的，还有人喜欢酸蚀上各种图案花样，这全看铁匠的喜好
厨刀刀面上的凹凸不平花纹主要有以下几个作用：
1. **防止食物粘连**：这种花纹可以在切割过程中形成空气间隙，减少食物与刀面的接触，从而防止食物在切割时粘附在刀上。
2. **提高切割效果**：刀面具有凹凸花纹，会增加刀具与食物之间的摩擦力，提升切割效果，能够更轻松地切割食材。
3. **美观性**：花纹设计使厨刀更加美观，提升了整体的观赏价值，尤其是对于一些高档厨刀。
4. **增强抗切耐磨性**：某些花纹设计能够提高刀具的耐磨性，延长刀具的使用寿命。
总体来说，这种设计不仅实用，而且在美观上也有加分。
锤打纹？
脑补一下
可能是想让食材不沾刀身~
当然也可能是为了高逼格(?O?)