2025-04-18回答者：云端客
家用推荐弓锯，锯条最好淬过火的。商用的话就是楼上那种了。
用台锯。
切腊鱼通常需要锋利且适合处理鱼类的刀具，可以考虑以下几种选择：
1. **鱼刀**：专为切鱼设计，刀刃长且薄，适合精准切割腊鱼。
2. **厨师刀**：如果你在厨房有一把多功能的厨师刀，也可以用来切腊鱼，只要确保刀刃锋利。
3. **剁骨刀**：如果腊鱼比较厚，剁骨刀也可以使用。
在购买刀具时，建议选择合适材料的刀，例如不锈钢刀具，既耐用又易于清洗。其实市场上很多专门的刀具店和电商平台都有丰富的选择，可以根据自己的需求和预算进行选择。希望能帮到你！
呃，面对这些硬的物体，用普通刀是很难了，只能用锯齿刀，或则干脆锯子。不开玩笑，正常刀再锋利都很难切下去，一般我做咸鱼是先蒸再切