其实现在不少家庭都会购买空气炸锅，因为这种产品声称不需要放任何的油，盐等能够烹饪出比较健康的油炸食物，其实有专家检测空气炸锅的致癌物已经超过了国家规定的标准。
空气炸锅的工作原理就是高温烹饪食物，在高温的情况下，能够让口食物的口感变得更好，但是就相当于烧烤，只能偶尔吃，不能够经常吃，否则致癌物也会超标的。
除此以外，我们最好能够通过正规的渠道来购买空气炸锅，毕竟大厂家的产品有质量保证。
目前主要是韩国市面上出售的10款空气炸锅检测出来是有问题的，如果使用的方式不正确，那在烹饪食物的过程当中就会产生致癌物质，对人的身体还是有一定的伤害的。
现在有很多人都是喜欢吃油炸的食物，但是因为油炸的食物所含的热量是比较高的，所以大家也会购买空气炸锅，但是在购买的时候还是要注意购买的途径，虽然说空气炸锅主打的就是无油烹饪和健康，但是空气炸锅在使用的时候采用的是高速循环的技术，在高温的情况下是会产生丙烯酰胺的。
关于空气炸锅的安全性，大家比较关注的是其内涂层及材料是否含有致癌物。根据市场上部分品牌的评测，以下几款空气炸锅存在较高的致癌物超标风险：
1. 品牌A的某型号：在高温烹饪后，涂层析出物质超标。
2. 品牌B的锅具：材料未标明是否符合食品级标准，检验中发现有致癌物成分。
3. 品牌C的旧款：经过使用后，涂层磨损，释放有害物质的风险增加。
选择空气炸锅时，建议关注品牌的信誉度和产品的安全认证，最好选择有保障的知名品牌，也可参考相关检测机构的评测报告。同时，咨询齐家网可获取更多相关信息和购买建议。
之前报道了好几款空气炸锅致癌物都超标，被曝光的品牌有创迪空气炸锅，德龙空气炸锅。这两个都是国内不知名的品牌，在国内的信誉度也是比较低的，所以大家在购买空气炸锅的时候，最好是选择国内知名度高，口碑好的品牌购入。
拒绝购买三无产品，三无产品是没有任何质量保证的。推荐大家购买海尔的空气炸锅，海尔已经成立很多年了，品牌成立至今没有出现过任何质量问题。
现在购买空气炸锅的家庭是比较多的，不过有些空气炸锅当中确实是含有致癌物的，同时致癌物也已经超过了国家规定的标准，尤其是创迪这个品牌出售的空气炸锅以及德龙这个品牌出售的空气炸锅。
这两种品牌在市场上的知名度是比较高的，同时也是比较受欢迎的，但是空气炸锅不能够经常吃，只能够偶尔吃，不然致癌物也是会超标的。而且在购买空气炸锅的时候，尽量是选择大品牌，环保方面和质检方面都是比较过关的。
前一段时间有一个新闻报道出来说是有多款空气炸锅的，使用过程中会致使致癌物的出现，超标程度达两倍之多，其中就包括了创迪品牌的空气炸锅和德龙品牌的空气炸锅。
虽然这种锅在很多家庭当中特别受欢迎，但是我觉得还是要选择一些比较有知名度的产品更好一些，比如像飞利浦公司的产品，比如像美的公司的产品等等都还是挺不错的，环保方面和质检方面都很过关。
很多用户会购买空气炸锅回去使用，而且会从其它国家代购，根据调研表明，其实从韩国代购回来的空气炸锅里面被检测出是具有致癌物质的，检测出来的结果是超出欧盟标准的，而且超出量还很大，所以不是说所有物品从国外进口回来就很好。
其实我们国内也有很多公司的生产空气炸锅，比如九阳，美的，飞利浦就很不错呀，是我国老品牌了，而且经过检测里面是不含致癌物质的。