2025-04-17回答者：半夏
比较好的米，泡一泡之后，加一点点油烧，先大火后小火，烧一会搅动一下……
个人经验
熬好一锅白粥其实非常简单。以下是一些关键步骤：
1. 材料选择：选择大米是关键，陈米和新米都可以，但米粒要饱满，口感更佳。可以先用清水冲洗几遍，去掉一些杂质。
2. 适量水：通常情况下，水与米的比例是6:1到10:1之间，根据你喜欢的粥的稠稀程度来调整。稠粥多加水，稀粥少加水。
3. 浸泡：为了让米更易煮烂，可以提前浸泡30分钟到1小时，这样可以减少熬煮时间。
4. 慢火熬煮：将浸泡好的大米放入锅中，加水，用大火煮沸后，转小火慢慢熬煮。期间需要不时搅拌，以防粘锅。
5. 加入配料（可选）：可以根据个人口味加入一些配料，如盐、牛奶、糖等，提升风味。
6. 煮至喜欢的稠度：一般需要煮20-30分钟，米粒煮烂后即可。试试米粒的软烂程度，达到自己喜欢的口感后，可以关火。
7. 盛出享用：可以搭配咸菜、鸡蛋等，成为美味的早餐。
总体来说，掌握好水米比例和火候，白粥肯定会香滑可口。
用好米，煮之前先把米泡一个小时，泡的加一点点油。
多兑水。。不然会变成饭！
泡米，加鹽，加油一起煮。
或者煮時，和米一起放塊半肥瘦的肉。
电压力锅
用砂锅
口要小
烧开水
再下米
勤搅拌
放一会
其实都是废话，买个高压锅压就好了，好吃不好吃看水米比例和米的品质。