2025-04-14回答者：关山月
这个其实是有一定的规律的，根据啤酒制造过程在的原理来看，基本上当溶液散失一部分热量后，水温达到50～60℃。此温度正是淀粉酶发挥作用的最佳温度，也就是说要使沉粉很好的进行糖化，用灭菌的冷水兑制面包浸出液，使溶液温度达到适于酵母增值的温度，接种酵母后，酵母就可在溶液中生长繁殖，发挥其特有作用了
啤酒花浸出液是在啤酒酿造的煮沸阶段产生的。在这个阶段，将啤酒花加入到正在煮沸的麦汁中，啤酒花的苦味、香气和香味成分会被释放到麦汁中，从而形成啤酒的特有风味和香气。通常，煮沸时间越长，苦味会越强，而煮沸后添加的啤酒花则能保留更多的香气成分。