2025-04-11回答者：花间酒
他本人的刀基本上都在拍卖行，能轻易花钱买到的都是他和两个人的合作款，他的牛逼之处第一在于他的身份 abs认证的全球122个顶级刀匠（这个认证要求确实太高太苛刻），并且只打厨刀（也有剃刀），第二，他的刀型非常漂亮，大马士革花纹的锻打也是纯火炉青，完成度很高，至于锋利度那就更不用说了。自然也是顶尖，综合一下来说就是全球最牛逼的只打厨刀（全手工）的abs刀匠只有他一个人，加上华丽漂亮的刀型，受追捧很正常，谁要能搞到abs认证出来打厨刀，基本上也是这个价格
Bob Kramer菜刀之所以受到广泛赞誉，主要体现在以下几个方面：
1、工艺精湛：Bob Kramer的刀具手工制作，注重每个细节，特别是在刀刃的锻造与打磨上，能达到极高的锋利度和切割效果。
2、材料优质：通常使用高碳钢和精致的不锈钢材料，确保刀具的耐用性与保持锋利的能力。
3、设计人性化：刀柄设计考虑到持握的舒适性，可以长时间使用而不易疲劳，适合专业厨师和热爱烹饪的人。
4、切割性能优越：由于刀刃设计的独特角度，能有效减少切割过程中的阻力，从而提高切割速度和精准度。
5、稀有性与收藏价值：Bob Kramer的刀具生产量较少，对于刀具爱好者来说，具有一定的收藏价值。
总体来说，Bob Kramer菜刀在工艺、材料、设计和性能等多方面都展现出了非凡的优势，因此成为众多厨师心目中的梦想刀具。
从从重要到不重要，abs 的ms手工制造，做工很好，钢材很好，情怀。