2025-04-11回答者：满庭芳
想来找答案的，结果。。。继续用钢丝球刷吧
蔗糖烧焦后，产生的焦糖化物质和炭化产物会与锅底发生强烈的物理黏附，造成难以清除的情况。焦糖化过程中，蔗糖分解生成各种分子，这些分子在高温下会形成坚固的聚合物，形成厚厚的焦糖层。
可以尝试用以下化学方法去除这些焦糖残留：
1、白醋：醋酸能够有效分解糖类物质。将适量白醋倒入锅中，加入少许水，轻轻加热，直到开始冒蒸汽，这样可以帮助疏松焦糖残留。
2、小苏打：将小苏打与水混合成浆状，涂抹在焦糖区，静置一段时间后再用清水冲洗，能够起到一定的去污效果。
3、洗洁精：用热水混合洗洁精，浸泡一段时间后再用海绵轻松擦洗，也能去除部分焦糖污渍。
总之，处理焦糖有技巧，配合物理和化学方法可以帮助清洁锅具。
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