2025-04-10回答者：听雨
大部分电饭锅内壁都有着一层特氟龙涂层，但是一般的铁锅是没有这层玩意儿的，有的铁锅即使有这层东西由于需要经常被铁铲这类坚硬的东西摩擦碰撞也很快磨损消耗掉了。当然现在也有用陶瓷材质的不粘锅工艺，个人觉得仍不如特氟龙好用。
电饭煲内胆的粘锅与不粘锅主要与内胆的材质和涂层有关。
首先，粘锅通常是指内胆没有涂层或涂层质量较差，容易导致食材粘附在表面，尤其是一些米饭等淀粉类食物。
其次，不粘锅内胆一般采用特氟龙或陶瓷涂层，这使得表面光滑，具备更好的防粘性能，能够有效防止食材粘附。
此外，内胆的制造工艺也影响其性能，有些高质量的不粘锅还会采用多层涂层设计，提升耐磨性和持久性。
最后，使用习惯也很重要，适当添加油脂和水分，能够改善食材与内胆之间的接触，减少粘锅现象。