2025-04-09回答者：烟波里
简单，以前在寝室我们就做过
准备工作那些就不说了
先将电饭煲预热，然后倒入一点油，将五花肉倒入电饭煲，用筷子反动五花肉，呈两面金黄，将肉夹起来放盘里
再预热油，下蒜、姜、豆瓣炒香，再放入炒过的五花肉，勾少许酱油和料酒，炒三分钟后加开水，煮开就行。
用电饭煲记得一定要一直让它处于煮饭的状态，要不然是弄不好的
用电饭煲做红烧肉其实非常简单，下面是详细步骤：
1、准备食材：五花肉500克，生抽、老抽，各适量，料酒、糖、葱、姜、蒜，盐，适量的水，香料（如八角等）可以根据个人口味添加。
2、处理五花肉：将五花肉切成2-3厘米见方的块，焯水后捞出，沥干备用。
3、炒糖色：在电饭煲内胆中，放适量糖，用小火慢慢炒至糖溶化，呈现棕红色，然后快速加入五花肉块翻炒均匀，让肉表面均匀裹上糖色。
4、调味：加入料酒、生抽、老抽，继续翻炒，炒匀后加入葱姜蒜和香料，翻炒出香味。
5、加水：将准备好的水加入电饭煲中，大约没过肉块1-2厘米。
6、炖煮：选择电饭煲的煮饭模式，按下开启键，待到电饭煲跳闸后，调整到保温状态，再焖20分钟。
7、收汁：最后打开电饭煲，加入适量的盐，根据个人口味调整。可以选择再开煮饭模式稍微收汁，提高浓稠度。
8、完成：出锅前撒上些葱花增香，即可享用美味的红烧肉！
电饭煲做红烧肉简单又美味，不妨试试！