2025-04-06回答者：踏雪痕
家庭的话，省时省事方便呗~~如果你说的“青菜”是小白菜的话，那么其实厚的地方生一点儿也无大碍，老了反而没有口感，营养也不好
青菜整棵要看有多大，你说吃起来不方便大概过大了，其实每个在直径3cm以下时整个炒是味道很好的，能做到外焦里嫩，菜心的清香被热油逼出来，汁水又被包裹在芯里，口感是很棒的
整颗炒青菜有几个原因：
1. 保留营养：整颗烹饪能够更好地锁住青菜的营养成分，避免在切割过程中营养素的流失。
2. 口感更佳：完整的青菜在翻炒时，能够保持更好的脆嫩口感，炒出来的菜色香味俱全。
3. 增加美观：整颗青菜视觉上更具吸引力，能使整道菜看起来更精致，提升用餐体验。
4. 确保均匀受热：整颗炒能够保持青菜的形状，避免过度受热而导致的烂菜现象，确保每一口都新鲜可口。
以上几个原因使得整颗炒青菜成为了一个受欢迎的烹饪方式。
刚刚好的青菜一颗一口吃下去简直美味