羊肚子毛巾 因为黄土高原风沙多，所以带头巾遮挡风沙。还有就是羊肚子毛巾有遮阳的作用，仔细看的话毛巾是从后往前匝的，多出来的那块有避免让太阳射住眼睛的效果。
我是山西人从小生活在农村，村子里的老人确实喜欢将白手巾裹在头上。这个习惯也成了黄土高原上的一大特色风俗。现在有人说这是古代少数民族遗留下来的风俗，我是完全不赞同的。因为在北方，除了黄土高原之外的地方鲜有如此装扮的农民。
我觉得晋陝两省的农民之所以喜欢在头上裹一块羊肚子手巾还是跟当地的气候条件有着很大关系。因为这两个地方地处黄土高原，终年要跟黄土打交道，在田地里耕作的时候经常被扬起的尘土搞得灰头土脸的，所以在头上裹一块头巾即可以擦汗又可以掸灰，夏天的时候把毛巾在水里打湿就那么盖在头顶上非常解暑，还可以擦一擦脖子上的土。
有人有说了，你说的这些看似有道理，那他们为什么只用白色，不用红色黄色等等颜色呢？这个很好解释。因为以前黄土高原上的老百姓都是自给自足，包括穿着也是，我还记得我妈在织布的时候会织一些比较薄的布，目的就是让座一些手巾什么的。在过去的农村织布可不是一件简单的事情。她要种收棉花，要弹棉花，要把棉花纺线，然后再给纺好的棉线上色，最后才能织。这里面每一道工序都非常的繁琐，很累人的。我的奶奶经常在煤油灯下纺线纺到深夜。所以，正因为织布太难，这种日常用的消耗品先人们是不会下功夫把它弄得红红绿绿的，太浪费。顶多用很少的彩线织在上面点缀一下。不是有句陕北民歌唱到“样肚子手巾三道道蓝”吗？
这叫白羊肚手巾 陕北和晋西北居民
春秋两季
多以头巾缠头。晋中、吕梁一带则一年四季以白羊肚手巾，成圈状挽手头顶。晋西北河曲一带以白毛巾
兜包后脑，前额上方打个结，显示一种阳刚英武之气，类似陕北风俗。到了晋东南则头顶粗布
，脑后打结，方便轻松，谓之“戴首巾”。 陕北和晋西北地区特殊的地形地貌，是白羊肚手巾产生发展的外部因素。由于风沙经常性的肆虐，外出劳作的人们便需要随身携带一些物品来擦拭头顶、脸上和脖颈灰尘和沙砾，最初的手巾，只是类似于今天的面巾纸
的简易布片，随着时间的推移，这种布片被人们用羊腹步柔软的毛片替代，后来，纺织技术提高，他们就用羊毛制成毛巾
。这种羊肚肚手巾质地手感都好，黄土高原上的农民纷纷把它包在头上
，除了春秋两季
抵御风沙之外，还可以夏天防晒
，冬天御寒。到了现代，制作毛巾
的原材料早已发生了天翻地覆的变化，但是羊肚手巾的说法还是沿用下来。白羊肚头巾是陕北文化的一个鉴证和缩影，在其中能够领略到许许多多无法用言语传承的东西，它们和其它一些独特的东西，例如民歌、窑洞，共同构成了陕北的人文风景。我就是地地道道的陕北人，陕北人包括榆林市和延安市两个市，这里的地形属于黄土高原，一年四季干燥少雨。过去几十年老人们都喜欢在头上裹着羊肚子手巾。究其原因主要是为了遮阳挡风
但是现在人们基本都不会裹手巾了，最后也就是个别老人们会裹
秦人尚黑。秦末20万关中子弟随三帅关东平乱，后三帅投降项羽，20万秦兵遭坑杀。项羽入咸阳关中家家带孝，以白帕蒙头。这是帕帕头上带的由来。
主要原因是风沙！！由于历史变迁，环境变化，黄河上游和历史上秦汉唐有很大的不同！秦汉唐时是没有这个风俗的！风沙遮脸，湿毛巾擦一下就好，头发里都是沙子……中东其实也是这个意思，时间长了可能又有了宗教的含义。
陕北人山西人祖祖辈辈主要看到眼前这片黄土地一年四季颗粒无收头都大了，头痛把头包起来好一点，
可能因当地的地理与气侯的主因吧！他们基本在深秋冬春三季都是如此，头上绑个白毛巾天凉天冷有防寒的作用吧！就是在那种季节晴天也是一种习惯绑着，也是一种独特的风格。
陕北农民头上绑白毛巾主要有几个原因。首先，白毛巾可以防止阳光直射，保护头部和脸部，尤其是在烈日下的户外作业中。其次，毛巾吸汗，能够有效吸收汗水，让人在炎热的天气中保持干爽，提升工作舒适度。最后，在当地的传统文化中，绑毛巾也具有一定的标志性，象征着勤劳与务农的精神。这种习惯体现了陕北人民的生活智慧与对自然条件的适应。