2025-03-31回答者：白露
短时间接触甲醛，没什么危害的，不必惊慌！甲醛对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、免疫功能异常等方面。浓度高可引起恶心、呕吐、咳嗽、胸闷、气喘甚至肺气肿。长期低浓度接触甲醛气体，可出现头痛、头晕、乏力、两侧不对称感觉障碍和排汗过剩以及视力障碍，且能抑制汗腺分泌，导致皮肤干燥皲裂；浓度较高时，对粘膜、上呼吸道、眼睛和皮肤具有强烈刺激性，对神经系统、免疫系统、肝脏等产生毒害。甲醛中毒症状轻度中毒：有视物模糊、头晕、头痛、乏力等全身症状，检查可见结膜、咽部明显充血，胸部听诊呼吸音粗糙或闻及干性罗音。中度中毒：根据下列表现综合分析，可诊断为中度中毒：a.持续咳嗽、声音嘶哑、胸痛、呼吸困难。重度中毒：具有以下情况之一者，可诊断为重度中毒： a.喉头水肿及窒息； b.肺水肿; c.昏迷; d.休克。 甲醛过敏症状：皮肤瘙痒、咳嗽、鼻塞、头晕。甲醛超标的症状：1、有刺激性异味和不适感； 2、刺激眼睛流泪，粘膜水肿；3、咽喉不适，粘膜水肿疼痛，皮肤过敏；4、头痛、恶心、呕吐、咳嗽、胸闷、气喘、全身无力、心悸失眠； 5、引起持久性头痛、肺炎、肺水肿、丧失食欲、甚至导致死亡；
一般情况下，甲醛是一种有毒物质，会对健康造成危害。如果你的菜在与甲醛接触的环境下放置了半小时，建议不要食用。尤其是对于孕妇、小孩和身体虚弱的人群，更应该避免食用可能受到污染的食物。虽然短时间接触不一定会立即造成健康问题，但为了安全起见，建议还是不要冒险食用这道菜。尽量确保食材来源安全，并在清洗时尽量去除表面的污染。如果有疑虑，可以选择购买新鲜且安全的食材。