绞肉机它的功能还是很强大的，一般是可以用来搅菜的，不过在绞菜的时候，要适当的在绞肉机里面加一点点水，防止太干搅不动。
当然市面上售卖的绞肉机品牌是挺多的，楼主如果要购买最好选择品牌的，比如小熊，美的，九阳，奥克斯，志高等等就都很不错。其中九阳荣事达这些品牌绞肉机产品价格可能稍微高一些，有300多元的，不过在绞肉的时候会更加细腻一些，还是值得入手的。
并不是所有的绞肉机都是可以绞菜的，我们在使用绞肉机绞菜的时候都是需要提前查看一下这个绞肉机的刀片，另外在购买的时候最好也是向销售员咨询一下，有关于这方面的问题。
前段时间也有出售一款比较火爆的手动绞肉机，这款绞肉机是以抽拉的模式来绞肉的，它除了可以用于绞肉以外也可以磨蒜泥，打土豆泥，绞菜等，总之来说，这种手动绞肉机的功能性还是比较多的，而且相比于电动绞肉机来说，这个绞肉机的价格也会更加的便宜一些。
绞肉机是比较特殊的一种家用小工具，在一些肉类食品需要切的时候，需要绞的时候，都可以放在绞肉机当中来完成，由此可见绞肉机当中的刀具要求其实非常的高。那么既然刀具能把肉都切碎，一些普通的菜应该是没有问题的。
但是既然你是打算用绞肉机去切一些菜，那我们应该考虑的问题呢，就是这个菜到底是哪一种类型？如果是核类蔬菜，那你在使用绞肉机之前，肯定得把蔬菜里面的核去掉才行。
绞肉机可以绞菜，但效果可能没有专业的切菜机好。使用时要注意以下几点：
1、选择适当的菜：如胡萝卜、洋葱等比较坚硬的蔬菜可以使用，而像 菠菜、油菜等柔软的蔬菜则不太适合。
2、切块处理：在放入绞肉机前，可以先将菜切成小块，这样更容易绞碎。
3、控制量：一次放入的菜不要太多，以免导致机器运转不畅。
4、注意清洁：绞完菜后要及时清洗绞肉机，避免异味或交叉污染。
总体来说，绞肉机是可以绞菜的，但如果想要达到更好的效果，建议使用专门的切菜工具。
绞肉机也是可以用来绞菜的，不过要先观察一下刀片，一般绞肉和绞菜使用的刀片有一定的区别的，也是可以直接进行更换的。
在绞菜的时候可以在里面放入适量的水，这样会更加的方便一些，其实绞肉机的功能还是挺不错的，像如果家里面经常包饺子或者是做其他的一些馅饼，那家里面就可以购买一台绞肉机，这样在使用的时候会更加的方便一些，而且现在绞肉机都是可以自动进行操作的，不需要手动。
绞肉机是可以用来绞菜的，不过在绞菜的时候，最好在绞肉机里面加入适当的水，防止出现搅不动的情况。另外绞肉机主要就是用来绞肉的，而不是用来绞菜用的，所以呈现出来的效果应该不会特别的好。
而且市场上出售的绞肉机品牌也是比较多的，在购买的时候尽量是挑选大品牌，因为大品牌可以使用的时间是比较长的，产品的质量不会存在任何的问题，性价比相对来说会更高一些，而且绞肉机当中的刀具要求也是比较高的。
绞肉机可以用来绞菜，但是效果应该不是特别理想的，所以我并不推荐你这么做。你可以去购买专门的绞菜机，这样使用起来会更加方便一些，你可以考虑一下。
如果买不到绞菜机，那你就可以用绞肉机绞菜，但是你一定要记得在绞肉机里加一点点水，不然太干就绞不动。在你购买绞肉机的时候，一定要记得选择大品牌，质量肯定不会存在任何问题，可以使用很长时间，性价比会更高一些。