既然您家选择的是不锈钢的刀，想要把它磨得锋利一些，那您得再磨刀之前先把磨刀石给找好，然后开始一边磨一边加清水。
先从一端开始磨，磨到另外一端之后反过来再磨另一边磨好之后需要找一块比较粗的粗布，然后把不锈钢刀的毛边给处理一下。
磨刀的方法我觉得大家都是知道的，包括磨刀的手法和角度，我觉得大家也都知道该怎么做。重要的是你在磨刀的时候，是否需要用手去摸一摸刀刃，看看是否锋利，而且一定要小心翼翼才行。
想要让不锈钢的刀更的加锋利一些的话，最好的办法就是使用磨刀棒，把这个不锈钢的刀具放在磨刀棒上面，来回的磨两下，就可以让整个刀片变得更加的锋利了，而且需要的时间也是很短。
除了可以使用这种磨刀棒以外，也可以使用磨刀石，假设要使用磨刀石来磨这个不锈钢的刀，那最好是选择那种传统的磨刀石。不过如果考虑使用磨刀石来磨不锈钢刀的话，那么你磨刀的技术是一个非常大的问题，如果技术不好，磨出来的刀也不一定有多锋利。
磨不锈钢刀可以遵循以下步骤：
1. **准备工具**：需要一块磨石（最好是油石），磨刀液或植物油，干净的布。
2. **清洁刀具**：用温水和洗洁精清洗刀具，确保没有油污和杂质。
3. **选择合适的角度**：通常不锈钢刀的磨削角度在15°至20°之间。保持稳定的角度是关键。
4. **开始磨刀**：在磨石上涂抹薄薄一层磨刀液，选择一个磨刀方向（从刀根到刀尖，或者反向），均匀地用力磨削。
5. **交替磨削**：每边磨削5-10次，然后换边。确保两边磨削的次数相等，以保持刀锋的对称性。
6. **检查刀锋**：用手轻轻测试刀锋的锋利程度，如果您能感受到切割的感觉，说明已接近锋利。
7. **抛光**：为了提升刀锋的品质，可以在磨石上用细砂进行抛光，这样可以去除锐利边缘的微小缺口。
8. **清洗与保养**：磨完后用湿布清洁刀具，再用干布擦干防止锈蚀，可以涂抹植物油进行保养。
遵循以上步骤可以帮助你将不锈钢刀磨得更加锋利。