因为很多国外的人们家里都会有一个洗碗机，当大家在使用洗碗机洗碗的时候里边就会有一些消毒药水存在，当用消毒药水洗完餐具之后也会使用高温进行烘干。
在清洗的整个过程中都在消毒，所以在额外购买一个消毒柜是没有必要的。有些人说不使用消毒柜会让人产生交叉感染，其实洗碗机里边有很多的功能也可以避免这种细菌的滋生。所以大家没有必要去追究外国人到底为什么不使用消毒柜。
国外不普遍使用消毒柜的原因主要有以下几点：
1. 文化差异：许多西方国家倾向于使用洗碗机等设备进行清洗和杀菌，认为高温水洗涤和干燥可以满足卫生需求。
2. 生活方式：在一些国家，餐具通常会在使用后立即清洗并干燥，而不是存放一段时间，这样就减少了使用消毒柜的必要性。
3. 材料选择：一些国家的餐具多使用不锈钢或玻璃等材质，这些材质本身较为耐热，不易滋生细菌，降低了对消毒柜的依赖。
4. 科技水平：很多国家的公共卫生标准及食品安全监管相对严格，使用方便的清洗和消毒方法已被广泛采纳。因此，消毒柜的市场需求较低。
总的来说，文化习惯、生活方式及卫生标准的差异是国外不普遍使用消毒柜的主要原因。
第1个原因是因为国外的一些居民在做饭的时候，他们会按照每个人的饭量进行做饭吃多少做多少，不太会有浪费的情况。
第2个原因是因为国外居民的生活习惯比较好，他们在每次用饭之前会洗手，把手洗得非常干净，而且国外餐厅的卫生也是非常干净的，不存在食物细菌的问题，所以消毒柜不是特别的常见。
第3个原因是因为国外居民认为将物品放在专用锅里进行高温消毒比用消毒柜消毒更合适。
用不用消毒柜是根据每个地区的情况不同，不用消毒柜是因为那里的细菌不多，平常基础建设会比较好。消毒柜也是根据不同的地方来看的，有些地方环境差一点的就需要消毒柜，环境好一点的地方就不用消毒柜。
也要根据每个地方的人的生活习惯也不一样，不用消毒柜也用别的方式来进行消毒。而且外国人平常也喜欢运动锻炼，自己的身体素质也非常的好，所以综合来看也是不用消毒柜的。
这个和生活习惯还是有一定的关系的，外国人对饮食是比较注重卫生讲究的，在用餐之前都会洗手，而且洗手也是非常彻底的，像国外有很多餐厅也是非常干净整洁的。
其实国外在消毒还是比较偏向于高温消毒，在消毒的时候是可以直接将食物放进锅里面煮几分钟，这样是可以达到一定的杀菌消毒的作用，而且在国外大家做饭也是比较适量的，基本上也不会浪费，这样也是可以避免细菌的滋生，反而会更加的卫生一些。
国外很少会有消毒柜，因为国外的厨房设备还是比较先进的，他们都会购买洗碗机，而洗碗机一般都具备杀菌消毒的功效，所以不需要额外配置消毒柜。
现在国内很多集成灶厂家也会生产洗碗机，但是由于这种产品的价格比较高，所以大部分家庭都不会采购。
而且现在只有饭店里面才会购买消毒柜，普通的家庭里面只会使用高温消毒，也就是说将碗筷等在热水中洗也能够达到消毒的效果。