2025-03-25回答者：晚来秋
高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。
压力锅我只用来压猪蹄，肘子，煮杂粮粥这些比较硬不易烂的东西，速度快，味道也很好！米饭呢就用的电饭煲，煮出来比压力锅煮的好吃而且不上火。
1. 煲和电压力锅做饭，根据个人习惯。电饭煲是专门做饭的，电压力锅算多功能的！
高压锅和电饭煲各有优缺点，选择哪个更好用主要取决于你的需求。
首先，高压锅的加热速度快，能够在较短时间内烹饪食物，适合煮汤、炖肉等需要长时间的料理。而且，高压锅保留了更多的营养成分。
其次，电饭煲使用更加方便，特别是现代的智能电饭煲，具备预约功能和多种烹饪模式，能够轻松煮饭、煮粥、蒸菜等，适合家庭日常使用。
最后，考虑到操作简单和多功能性，如果你主要是想做米饭和一些简单的菜肴，电饭煲可能会更适合你；如果你经常需要煲汤或者炖肉，高压锅则是更好的选择。
总体来说，根据你的烹饪需求来选择即可。