2025-03-23回答者：星河
高压锅其实是一个非常好的厨房用具，因为它可以在短时间内将一些肉还有一些比较难煮的东西，都可以在短时间内进行处理。比如说我们家里的那种老鸭肉可能用普通的锅要煮几十分钟，但是要用高压锅来处理的话，最多需要20分钟左右的时间就可以了。
一般高压锅炖这种肉大概都是指在20分钟左右的时间就足够了，这样炖出来的老鸭肉，非常的烂，而且也非常的入味，不仅可以炖老鸭肉，还可以炖排骨炖鸡爪。
高压锅炖鸭肉一般需要30到40分钟。具体时间可根据鸭肉的大小和口感的要求稍作调整。炖煮前可以先将鸭肉切块，并用冷水浸泡去除血水，增加炖煮时的鲜香。炖好后，记得让高压锅自然释放压力，确保鸭肉更加嫩滑。